25 avr. 2011

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Le miracle d'avril : Cynthia s’essaie de nouveau en cuisine ;-)

Puisqu’il est maintenant presque devenu de coutume que lorsque l’équipe des Cookettes se retrouve en réunion, nous goûtons de nouvelles recettes, je me devais, en tant qu’hôte du jour, d’essayer d’assurer un minimum ;-)

Un véritable défi que de tenter de succéder, juste le temps d’une après-midi, aux préparations toujours réussies de Pauline ;-)
Et oui ! Parce que pour celles et ceux qui ne l’auraient pas encore compris : la conception culinaire, ce n’est pas encore mon domaine !

Qu’est-ce que je vais donc bien pouvoir proposer à mes associées, dont une « intolérante » ;-), qui soit sans gluten ni lait ???
Et puis tout à coup lueur d’esprit : pourquoi ne pas confectionner ces muffins sans gluten et sans lait que nous vendons sur notre e-commerce : Sans Gluten & Cie ???

Ben oui, les préparations prêtes à l’emploi sont tout à fait prévues pour les personnes qui ont peu de temps, pour celles et ceux qui reçoivent un(e) intolérant(e) au gluten et au lait et sont pris(es) au dépourvu, ou pour celles et ceux dont la cuisine n’est pas forcément le talent premier… bref je remplis tous les critères, alors c’est parti !

Bon j’avoue… recette des plus faciles :
- ajouter 25cl d’eau chaude à 40-45°C dans le carton contenant la préparation
- le refermer et secouer vigoureusement 20 secondes
- remplir les moules à muffins et enfourner à 225°C pour 20 min de cuisson… C’EST TOUT !

Du coup, avant de mettre en moules, j’ai fait un effort d’imagination : en rajoutant des bananes coupées en fin morceaux ainsi qu’un peu de fleur d’oranger… et tiens, pourquoi pas de la cannelle et de la vanille (oui, j’ai presque vidé mon placard, quoi) ?

Manque de chance, je n’avais plus de papier pour muffins afin d’ajouter une petite touche décorative et colorée… mais en tout cas, une fois cuit, le résultat était quand même plutôt appétissant… et réussi : miam miam ;-)

Mais un autre défi m’attend désormais, puisque je me suis lancée : euh, je fais quoi la prochaine fois que la réunion a lieu chez moi ; ) ?


A suivre…

Cynthia.

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