tag:blogger.com,1999:blog-53503452213530631062024-03-13T04:10:48.002+01:00La Compagnie Sans GlutenSans gluten et sans lait, végétarien, (parfois vegan)La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.comBlogger312125tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-59926985111738606842019-02-08T22:22:00.001+01:002021-01-17T14:31:44.388+01:00On vend tout le matériel Cooking et Cie.
"Les Cookettes s’en vont vers de nouvelles aventures et mettent en vente tout leur matériel et leur vaisselle.
Que vous soyez un professionnel de la restauration ou simplement un particulier amateur de cuisine, vous trouverez sans aucun doute votre bonheur parmi notre vaisselle, nos ustensiles pour la pâtisserie ou tout le matériel divers de traiteur…
Pour découvrir le matériel La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-21558842557423043382018-08-27T14:06:00.002+02:002018-08-27T14:06:17.872+02:00Une rentrée pas comme les autres…
Chères Gourmandes et Chers Gourmands,
Voici 10 ans que nous vous régalons avec nos créations gourmandes, que nous partageons nos recettes et nos conseils pour manger « Free » selon vos intolérances alimentaires ou vos convictions.
10 ans, c’était l’occasion de faire le point, de se poser les bonnes questions, celles en lien avec nos envies, nos besoins, nos ressentis…
Le break estival nous La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-77267856729075092742018-03-20T22:54:00.000+01:002018-03-20T22:54:25.253+01:00Tarte banane et noix de cocoAujourd'hui, une recette de tarte banane, noix de coco. Avec cet hiver long comme un jour sans pain (oui, je sais, j'ai osé 😉), un peu d'exotisme et de soleil ne feront pas de mal.
TARTE BANANE ET NOIX DE COCO.
-Sans gluten, sans lait, sans soja-
Pour cette recette, nous avons eu le plaisir de tester une marque que nous ne connaissions pas, BMD.
Il s'agit de préparations dans La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-16178554742276404192017-10-11T12:47:00.002+02:002017-10-11T12:47:47.356+02:00Gâteau chocolat courgette
Bonjour tout le monde !
Avant que le soleil ne se montre définitivement plus, je voulais vous partager ma recette de gâteau au chocolat et à la courgette !
Nul besoin de dire aux enfants qu'il y a de la courgette dedans, on a tous le droit d'avoir nos petits secrets, non ?
Il a fait l'unanimité, ici, en salle de pause, et Hamid, du rayon fruits et légumes, était agréablement surpris de La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-47903626715465129142017-09-21T10:44:00.001+02:002017-09-21T16:51:14.528+02:00Carrot Cake #3
En faisant du rangement dans mon ordinateur (ahem...), je suis retombée sur cette photo, et je me suis dis, mince, je ne leur ai même pas encore partagé ma recette de carrot cake ! Alors la voici, c'est la numéro 3. Les deux précedentes sont ici : Le Carrot cake de Pascale Weeks #1 et Le Carrot cake amandes et noisettes de la Belle-mère d'Anne Lucie #2 .
Cette recette ci vient du La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-43704666101680746592017-06-23T07:00:00.000+02:002017-09-21T11:29:10.498+02:00Muffins à l'ananas, au chocolat blanc et à la noix de coco.
Dans la série je cuisine avec mon fiston, on a testé des saveurs dites des îles !
Muffins à l'ananas, chocolat blanc, et noix de coco.
-Sans gluten, lait, soja-
Les ingrédients :
(Mesure : verre de 10 cl)
3 verres de farine de riz complet
2 verres de sucre roux
1 verre d’huile de tournesol
1 verre de crème d’amande
1 verre de
pépites « chocolat blanc » La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-11007419912742041912017-06-16T07:00:00.000+02:002017-09-21T11:30:53.873+02:00Muffins aux pommes de terre et aux amandes
Non, non, vous ne rêvez pas !
J’ai mangé des muffins à la pomme de terre et c’est Belle-Maman
qui les a cuisinés pour moi ! Pas folle la guêpe, comme c’était
trop bon, je lui ai demandé la recette pour la partager avec vous !
Bande de chanceux, va !
Muffins aux pommes de terre et aux amandes-Sans gluten, lait, soja-
Les ingrédients pour 12 muffins :
700g de La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-32987700147709571522017-06-09T12:17:00.000+02:002017-09-21T11:32:32.844+02:00Muffins orange aux pépites 2 chocolats
Et oui ! 2 sortes de pépites de
chocolat au programme de ce muffin cuisiné avec le fiston !
Comme on aime le faire à la maison,
pour raison de simplicité, on a pris comme mesure un verre de 10 cl.
MUFFINS ORANGE ET PÉPITES AUX 2 CHOCOLAT
-Sans gluten, lait, fruits à coque, arachides-
Les ingrédients :
[verre de 10 cl]
3 verres de farine de riz complet
1/2 verre La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-34582107887120846362017-05-31T12:17:00.000+02:002017-09-26T16:13:13.267+02:00Lectures gourmandes
Vous le savez peut-être, il y a déjà
eu des articles à ce propos, j'adore les livres de cuisine ! Et
depuis le dernier article à ce sujet, il y a eu de nouvelles entrées
à la maison.
Petit tour de la nouvelle bibliothèque.
*Gâteaux chics et nature, Linda Louis,
éditions La Plage.
Véritable coup de cœur ! Les
gâteaux sont beaux, les ingrédients sont tops, les recettes sont
La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-27139009014268151142016-12-06T09:55:00.000+01:002017-09-26T16:13:55.573+02:00Mousse au chocolat #vegan
Noêl approche, non, sans déc.. Ne me remerciez pas, je fais aussi calendrier : ) Donc, Noël approche, je disais, et vous allez très certainement festoyer en famille ou entre amis. Peut-être êtes-vous, ou un de vos proches : Vegan ? ou alors intolérant aux produits laitiers et aux oeufs, auquel cas, trouver un dessert peut s'avérer compliqué.
Alors deux options se proposent à vous :
La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-61000218072388227242016-11-28T21:36:00.000+01:002016-11-28T21:36:05.041+01:00Carte des fêtes des Cookettes 2016
Carte de Noël - En détails
La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-65818913569735377242016-10-28T09:57:00.001+02:002016-10-28T09:57:31.816+02:00C'est l'Halloween - Cookettes !La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-20824893324443747432016-09-21T07:00:00.000+02:002017-09-26T16:14:05.292+02:00Crème-mousse framboises et amandes
Comme promis, voici le retour des recettes !
En voici une que j'ai essayé fin juin et je dois vous avouer que je n'ai pas été déçue du résultat !
C'est un dessert hyper sympa à présenter à ses invités et pour terminer un repas, ce n'est pas trop lourd !
Et ça change du chocolat !
Crème-mousse framboises et amandes
-sans gluten, sans lait, sans oeufs, vegan-
Recette inspirée de laLa Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-27852451813980966782016-09-20T17:08:00.003+02:002016-09-20T17:08:54.150+02:00Back dans les bacs !
Bonjour tout le monde !!
Comment, dernier article publié le 23 février ? Arf ! On est à la bourre !
Cela dit, entre temps, on a quand même fait :
-des tonnes de prestations ;
-une nouvelle carte traiteur que vous pouvez retrouvez ici, par exemple ;
-commencer la vente, dans un deuxième point de vente (BBG Heron Parc - Lezennes),
-un bébé ; ) ;
-préparer La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-10076275803414427432016-02-23T09:07:00.000+01:002016-02-23T09:07:45.358+01:00Frites de patates douces au four
Dans la family, on aime les patates douces façon "frites" et on a pas de friteuse... mais on a des idées !
Frites de patates douce au four
-sans gluten, sans lait, sans œufs, sans soja, sans fruits à coque-
Les ingrédients :
-6 patates douces
-huile d'olive
-sel
-poivre
La recette :
Et hop, on épluche, on coupe en forme de frite, on rince, on met les patates douces dans un grand La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-82340896397627264472016-02-18T18:54:00.000+01:002016-02-18T18:54:00.398+01:00Crêpes, poireaux et béchamel !
Des crêpes, des poireaux et de la béchamel ! C'est bon ça ! Ça va vite, c'est simple et c'est efficace !
On passe tout de suite à la recette, hein, c'est ce que vous attendez, après tout : )
Crêpes, poireaux béchamel
-sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coques-
Les ingrédients :
Les poireaux :2 à 3
Pour les crêpes :
-150 g de farine de sarrasin
-100 g de fécule de La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-22441477223127227632016-02-11T22:22:00.000+01:002017-09-21T16:32:48.062+02:00Cake chocolat-noix de coco (sans gluten, sans lait, sans soja)
Bonjour, bonjour,
Une nouvelle recette qui tombera à pic pour vos vacances, un cake chocolat et noix de coco, tout simple, parfait pour le goûter des petits vacanciers - ou pour un anniversaire.
Je suis tombée sur cette recette, en "traînant" sur le Facebook de papilles et pupilles pendant les fêtes, et la photo de son cake au chocolat m'est restée en tête. Je l'ai transformé en La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-10751147903815867382016-01-20T07:00:00.000+01:002017-09-21T16:51:39.804+02:00Gâteau tout abricot, sans gluten, sans lait
Toujours dans le style de mon cake aux figues moelleuses et cranberries, et du gâteau pommes-poires, j’ai continué l’expérience en bougeant légèrement les
curseurs au niveau des dosages… Aujourd’hui : Opération Abricot !
Dans la même
idée que pour le cake aux figues, j’ai pris des abricots moelleux
(soit pas tout à fait secs), j’en ai coupé 25 en petits morceaux
et je les ai fait marinerLa Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-84748603773304453462016-01-14T18:19:00.000+01:002017-09-21T16:52:01.959+02:00Gâteau doudou pommes vanille
Quoi de plus sympa pour commencer
l'année que de se lover, auprès de ceux qu'on aime, homme, femme,
chat, chien... Avec une tasse de thé fumante et une part de gâteau
doudou ?
Vous savez, ce gâteau doudou, celui
que vous faîtes, machinalement, sans réfléchir, celui qui ne vous
décevra pas, celui que vous pouvez faire en 2-2, parce qu'il y a des
copains qui débarquent à la maison ! Celui-là La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-17114522054736220962016-01-14T17:43:00.000+01:002016-01-14T17:43:17.474+01:00Happy Happy !
Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2016, gourmande de bonheurs et de Bonheur !
émoticône grin
Nous vous remercions très sincèrement pour votre soutien depuis bientôt 7 ans déjà !
[love]
La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-78471064631941204572015-12-05T08:08:00.003+01:002015-12-05T08:15:46.340+01:00Carte des fêtes 2015
Bonjour à tous !
Noël et ses festivités approchent à grands pas, les Cookettes ont donc prévu de régaler toute la famille, et oui, rien que ça !
Découvrez nos assortiments de tartelettes, bouchées, bûches, et galettes des rois...
Notre carte est en ligne ici ! Cliquez : )
La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-72326118352834524422015-12-02T19:39:00.001+01:002017-09-21T16:22:08.218+02:00Tout sans gluten de Cléa [Xmas idea]
Il y a quelques semaines, nous avons
reçu, de la part du service presse des éditions La Plage, le tout
dernier livre de Cléa : L'encyclopédie gourmande Tout sans gluten.
Evidemment, quand les éditions nous
ont proposé de recevoir ce livre, c'était un peu la danse de la
joie ici !! Il était dejà sur ma wishlist et là,
il était entre mes mains !
L'encyclopédie gourmande Tout sans
gluten.De La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-33318640606007903472015-11-25T07:00:00.000+01:002017-09-21T16:52:14.008+02:00Gâteau pommes/poires
Séduite par l’expérience de mon cake aux figues moelleuses et cranberries , j’ai décidé de
renouveler le même genre d’expérience créative avec des pommes,
des poires et… de la confiture de cerises (pas des scoubidous ;))
Gâteau pommes & poires
-sans gluten, sans lait, sans fruits à coque-
Les ingrédients :
Toujours avec mon
verre mesureur fait maison (style verre à La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-29591569253844995302015-11-18T18:26:00.000+01:002017-09-21T16:52:26.125+02:00Cake aux figues et cranberries, sans gluten, sans lait
Que faire quand il vous reste une
dizaine de figues « moelleuses » (vous savez pas tout à
fait séchées et vendues en sachet, façon pruneaux), un reste de
confiture de figues et des cranberries séchées ?
Un cake aux figues et aux cranberries !
-sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coque-
Les ingrédients :
[Comme d’habitude, je prends un verre à La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5350345221353063106.post-26476133306335008542015-11-06T07:00:00.000+01:002015-11-06T07:00:10.597+01:00Un rien les habille !
A la maison, on kiffe les pommes de
terre ! L’autre soir, on a décidé de les
faire tout simplement au four.
Pommes de terre en fête
-sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coque-
Les ingrédients :
Pommes de terre
gros sel
huile d'olive
Sauce façon béarnaise :
1 échalote, 5 cl de vinaigre blanc, 3 cuill. à soupe d' estragon haché, 2 pincées de poivre La Compagnie Sans Glutenhttp://www.blogger.com/profile/08336267549004261766noreply@blogger.com0