L'invitée des Cookettes : Nadia, cuisinière intolérante au gluten et au lait
Pour le mois de juin, les Cookettes ont une invitée exceptionnelle : Nadia Cohen.
Nadia, une
professionnelle et passionnée de cuisine, qui va vous faire découvrir, en magasin, son Tourbillon
Choco-Nougatine, une
de ses spécialités gourmandes sans gluten et sans lait, le week end du 7 et 8 Juin seulement !
Une découverte à ne pas manquer !
Mais
qui est Nadia ?
Ingénieur
en environnement de formation et initialement écologue (biologie qui
étudie les écosystèmes et les polluants), Nadia s'est
spécialisée dans la vulgarisation scientifique en
environnement et a développé divers programmes éducatifs et
scientifiques sur le sujet, intervenant lors de nombreuses animations
et débats sur la thématique...
Mais
passionnée par la cuisine depuis longtemps déjà - voilà plus de
15 ans que Nadia multiplie les expériences culinaires - et sa
passion grandissant, elle décide de se reconvertir et passe son
diplôme de cuisine... juste après avoir découvert son intolérance
au gluten et au lait ! Quelle aubaine pour ainsi profiter de sa
formation et transposer les techniques et savoir-faire de la cuisine
traditionnelle à la cuisine "sans" !
Après
de nombreuses expériences allant du restaurant gastronomique étoilé
en passant par la cuisine de collectivité, Nadia a décidé de se consacrer à
ce qui, pour elle, était devenu son quotidien : développer du bon, du
beau et du gourmand sans gluten et sans lait, avec pour objectif :
revisiter les classiques de la gastronomie culinaire et
pâtissière, les mêler à ses connaissances de la cuisine du monde
(les voyages étant une autre de ses passions) et réaliser des
animations culinaires...
C'est
ainsi que Nadia vous présente un
de nos coups de cœur, le Tourbillon choco-nougatine : un
biscuit meringué noisette, une couche de nougatine moelleuse, et sa
mousse au chocolat.... Mmmmmm !
N'hésitez
pas ! Le tourbillon choco-nougatine sera disponible à la vente le samedi 7 et
dimanche 8 juin seulement, chez BBG Market (à Marquette Lez Lille (59). (sur commande).
Pour être sûr(e) de pouvoir y goûter ce week end, commandez votre gâteau format familial
6/8 parts : 30 € ttc ;
10/12 parts : 50 € ttc ;
14/16 parts : 70 € ttc
ou en gâteau individuel : 5,50 € ttc
Commandez avant vendredi (6 juin) auprès de Pauline au 06.66.63.77.74, pour un retrait en boutique ce week-end !
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| Tourbillon Choco Nougatine (sans gluten et sans lait) en format familial - Miam ! |
Laissez-vous emporter par le Tourbillon Choco-Nougatine de Nadia,
vous ne le regretterez pas !
2 commentaires
Tout ça a l'air bien alléchant ! Je souhaite une bonne dégustation aux chanceux/chanceuses de Lille.
REPLY; ) on va se régaler !!
REPLYLaissez-nous un petit commentaire ; )