La Compagnie Sans Gluten

21 oct. 2015

Muffins noix de coco - pépites de chocolat

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 21, 2015 in muffins & cupcakes, Sans gluten/lait/œufs/vegan,

Il y a peu, nous avons reçu un petit colis de Keimling, c'est un site qui propose des produits bio, sans gluten et végétalien. Dans ce colis, il y avait, entre autre, des graines de chia. Bingo, voilà, l'occasion de les tester en remplacement des œufs dans un...

7 oct. 2015

Potée de légumes au colombo

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 07, 2015 in Plats & repas rapides, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan,

Dans mon jardin, quelques courgettes en ce début d’automne, m’inspirent une idée de petit plat. Potée de légumes au colombo -sans gluten, sans lait, sans œufs, sans soja, vegan- Les ingrédients : - 1 oignon - 2 petites endives - 3 courgettes moyennes - 2 cuillères à soupe...

2 oct. 2015

Dessert chocolat, framboises et corn flakes sans gluten, sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 02, 2015 in Crèmes & mousses, Sans gluten/lait,

Il y a peu, nous avons été contactées pour recevoir 2 paquets de céréales [Nestlé] certifiés sans gluten qui viennent de sortir. Les deux paquets étaient accompagnés d'un défi : réaliser une recette (salée ou sucrée) avec les-dits céréales. Alors on est joueuse, on a dit oui. Et...

30 sept. 2015

Cake poires amandes, sans gluten, sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 30, 2015 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, Sans gluten/lait,

Deux poires qui commencent à fatiguer, un yaourt nature(soja) un peu passé de date... A la maison, dès fois, c'est n'importe quoi ! Mais pas moyen que cela soit gâché, non, non, ce sera sublimé ! ; ) Gâteau poires amandes -Sans gluten, sans lait- Les ingrédients pour 1...

25 sept. 2015

Tarte pommes rhubarbe, sans gluten, sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 25, 2015 in Sans gluten/lait/fruits à coque/soja, Tartes & tartelettes sucrées,

Un pied dans l'été, un pied dans l'automne, avec cette délicieuse tarte pommes rhubarbe. Réalisée en plus avec des pommes et de la rhubarbe de la région !! Miam ! Tarte pommes rhubarbe -sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coque- Les ingrédients pour une 6/8...

23 sept. 2015

Emietté de galettes au sarrasin aux poireaux

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 23, 2015 in Plats & repas rapides, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan,

Damned ! Il me reste 6 galettes de sarrasin, 2 poireaux et 2 tomates ? Bon je vais bien trouver une échalote quelque part :) Une idée pour un "frichti" qui déchire, que les petits et les grands aimeront ? La voici ! Emietté de galettes au sarrasin,...

22 juil. 2015

Courgettes farcies végétariennes - vegan

Posted by La Compagnie Sans Gluten on juillet 22, 2015 in Plats & repas rapides, sans fruits à coque et arachides, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Bonjour tout le monde ! Voilà quelques semaines, nous avons reçu un paquet de riz. Mais pas n'importe lequel, un paquet de riz certifié sans gluten ! Alors, oui, vous allez me dire, mais y'a pas de gluten dans le riz !! Non, c'est vrai, mais dans celui-ci...

24 juin 2015

Les Cookettes, c'est chouette-Ulule !

Posted by La Compagnie Sans Gluten on juin 24, 2015 in Cookettes & création d'entreprise,

Bonjour à toutes et tous, Comme vous le savez, La Compagnie Sans Gluten, c'est un blog, avec 30 000 vues mensuelles, (Merci pour votre fidélité ♥) où l'on partage gratuitement nos recettes, car notre envie la plus profonde est de simplifier le quotidien des intolérants. La Compagnie Sans...

17 juin 2015

Mousse au chocolat sans oeufs ! Vegan.

Posted by La Compagnie Sans Gluten on juin 17, 2015 in Crèmes & mousses, sans fruits à coque et arachides, Sans gluten/lait, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Evidemment, j'ai succombé, j'ai testé, moi aussi. En même temps, même les clientes du magasin venaient aux infos, savoir si je l'avais essayé, si cela fonctionnait vraiment. Elles me donnaient également leurs astuces, parce qu'elles sont tip top nos clientes ! Du coup, je me suis lancée ! J'ai...