La Compagnie Sans Gluten

22 oct. 2013

Marbré au chocolat et pistaches - sans gluten, sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 22, 2013 in Pâtisserie & Gâteaux au chocolat, Sans gluten/lait/soja,

Pour les petits chanceux, ce sont les vacances !! Oui, oui, alors je vous propose une recette toute simple à réaliser avec vos enfants, neveux, voisins... Enfin, avec qui vous voulez, finalement ! Bon goûter ! MARBRE AU CHOCOLAT ET AUX PISTACHES -sans gluten, sans lait, sans soja-...

16 oct. 2013

Gâteau au chocolat facile sans gluten et sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 16, 2013 in Pâtisserie & Gâteaux au chocolat, Sans gluten/lait/soja,

EDIT DU 16 OCTOBRE 2013 : Cette recette de gâteau initialement publiée le 28 juillet 2012 a enfin sa photo !! Alors pour le coup, le gâteau ne se sert pas que pour les barbecues et pique-nique, mais aussi pour les goûters au coin du feu ! ---------------------- Cette...

3 oct. 2013

Gâteau au yaourt de soja, le classique en version sans gluten et sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 03, 2013 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, Sans gluten/lait,

La recette classique du gâteau au yaourt n'était pas encore sur le blog, elle est très bien pour débuter dans la cuisine sans gluten et sans lait, si c'est votre cas, bienvenue ici. Pour ceux qui connaissent déjà ce blog, merci de revenir à chaque fois ! Cette...

30 sept. 2013

Tarte aux légumes sans œufs, sans gluten, sans lait, sans soja

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 30, 2013 in Plats & repas rapides, Sans gluten/lait/oeufs/fruits à coque/vegan,

Voici une recette très simple de tarte aux légumes. En plus d'être sans gluten et sans lait (comme toutes nos recettes) elle est sans œufs. Ce qui plaira sûrement à un bon petit nombre d'entre vous ; ) J'ai fait cette recette il y a deux petites semaines,...

26 sept. 2013

Pudding au chocolat, sans gluten, sans lait, ...

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 26, 2013 in Pâtisserie & Gâteaux au chocolat, Sans gluten/lait/fruits à coque/soja,

Que faire avec un reste de gâteau qui "traîne" à la maison ? Evidemment, cela nous arrive à tous, de saturer d'un gâteau, même s'il était très bon ! Il commence à sécher, plus personne n'en veut... Ou parfois, il n'y a qu'une personne à la maison qui...

23 sept. 2013

Idée Bento sans gluten, sans lait !

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 23, 2013 in Plats & repas rapides, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan,

La rentrée, c'est fait ! Plus aucun doute là dessus ! On recommence tous à courir à droite, à gauche, on oublierait presque de se prendre une vraie pause pour manger le midi. Voici une idée rapide à préparer la veille au soir, pour un repas du midi...

19 sept. 2013

Compotée de pommes façon flan

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 19, 2013 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan,

Pas facile de manger du flan quand on ne peut pas manger d’œuf… Alors j’ai tenté une expérience ! Compotée de pommes façon flan -sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans soja, sans fruits à coques- Les ingrédients : 7 à 8 pommes 1 verre de farine de riz...

17 sept. 2013

Verrines de compotes de poires avec éclats de meringues

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 17, 2013 in Compotes & Fruits, Sans gluten/lait/soja,

L’idée est toute bête et fait son effet… Verrines de compote de poires et éclats de meringue aux pistaches -sans gluten, sans lait, sans soja- Les ingrédients : des blancs d’œufs (pour 2 blancs) du sucre glace (50 à 60 gr de sucre glace pour 2 blancs d’œufs)....

12 sept. 2013

"Tarte" aux prunes, sans gluten, sans lait, sans oeufs, ...

Posted by La Compagnie Sans Gluten on septembre 12, 2013 in sans fruits à coque et arachides, Sans gluten/lait, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja, Tartes & tartelettes sucrées,

Depuis lundi, je vous livre mes essais de « tartes sans pâte à tarte », devenue un classique à la maison… Et pour la version du jour… On la tente sans les œufs ! Episode 4 « Tarte » aux prunes -sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans soja, sans fruits à coques-...