La Compagnie Sans Gluten

14 janv. 2016

Gâteau doudou pommes vanille

Posted by La Compagnie Sans Gluten on janvier 14, 2016 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, Sans gluten/lait/fruits à coque,

Quoi de plus sympa pour commencer l'année que de se lover, auprès de ceux qu'on aime, homme, femme, chat, chien... Avec une tasse de thé fumante et une part de gâteau doudou ? Vous savez, ce gâteau doudou, celui que vous faîtes, machinalement, sans réfléchir, celui qui ne...

Happy Happy !

Posted by La Compagnie Sans Gluten on janvier 14, 2016 in

Nous vous souhaitons une merveilleuse année 2016, gourmande de bonheurs et de Bonheur ! émoticône grin Nous vous remercions très sincèrement pour votre soutien depuis bientôt 7 ans déjà ! [love] ...

5 déc. 2015

Carte des fêtes 2015

Posted by La Compagnie Sans Gluten on décembre 05, 2015 in

Bonjour à tous ! Noël et ses festivités approchent à grands pas, les Cookettes ont donc prévu de régaler toute la famille, et oui, rien que ça ! Découvrez nos assortiments de tartelettes, bouchées, bûches, et galettes des rois... Notre carte est en ligne ici ! Cliquez :...

2 déc. 2015

Tout sans gluten de Cléa [Xmas idea]

Posted by La Compagnie Sans Gluten on décembre 02, 2015 in Cookettes & création d'entreprise,

Il y a quelques semaines, nous avons reçu, de la part du service presse des éditions La Plage, le tout dernier livre de Cléa : L'encyclopédie gourmande Tout sans gluten. Evidemment, quand les éditions nous ont proposé de recevoir ce livre, c'était un peu la danse de la...

25 nov. 2015

Gâteau pommes/poires

Posted by La Compagnie Sans Gluten on novembre 25, 2015 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, Sans gluten/lait/fruits à coque,

Séduite par l’expérience de mon cake aux figues moelleuses et cranberries , j’ai décidé de renouveler le même genre d’expérience créative avec des pommes, des poires et… de la confiture de cerises (pas des scoubidous ;)) Gâteau pommes & poires -sans gluten, sans lait, sans fruits à coque- Les ingrédients...

18 nov. 2015

Cake aux figues et cranberries, sans gluten, sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on novembre 18, 2015 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, Sans gluten/lait/fruits à coque/soja,

Que faire quand il vous reste une dizaine de figues « moelleuses » (vous savez pas tout à fait séchées et vendues en sachet, façon pruneaux), un reste de confiture de figues et des cranberries séchées ? Un cake aux figues et aux cranberries ! -sans gluten, sans lait, sans soja,...

6 nov. 2015

Un rien les habille !

Posted by La Compagnie Sans Gluten on novembre 06, 2015 in Plats & repas rapides, Sans gluten/lait/fruits à coque/soja,

A la maison, on kiffe les pommes de terre ! L’autre soir, on a décidé de les faire tout simplement au four. Pommes de terre en fête -sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coque- Les ingrédients : Pommes de terre gros sel huile d'olive Sauce façon...

4 nov. 2015

Le gâteau à l'ananas de Mme K.

Posted by La Compagnie Sans Gluten on novembre 04, 2015 in Pâtisserie & gâteaux sans chocolat, Sans gluten/lait/fruits à coque/soja,

Dans nos client(e)s au magasin, nous avons une famille comprenant 3 générations [la grand-mère, la mère et sa fille]. Elles sont adorables. Depuis que la petite fille a été diagnostiquée sans gluten, sa mère et sa grand mère tentent d'adapter leurs recettes familiales en version sans gluten. Et...

23 oct. 2015

Quand le chocolat est là, tout va !

Posted by La Compagnie Sans Gluten on octobre 23, 2015 in Pâtisserie & Gâteaux au chocolat, Sans gluten/lait/soja,

Inspirés par notre envie de chocolat, avec le fiston, on s’est laissé aller à faire un gâteau avec les ingrédients du moment. Gâteau au chocolat -sans gluten, sans lait, sans soja- Les ingrédients : Avec un verre de cuisine comme mesure (12.5 cl), on a mis dans notre...