La question que vous et
moi nous nous posons c’est : « Mais ont-ils des
produits sans gluten, sans
lait, sans ce à quoi vous êtes intolérants ? »…
Promis, la prochaine fois que je vais à Paris, j’irai au Wikibar
poser la question… A moins que l’un de vous y aille d’ici là
et nous raconte ?
Il n’empêche que c’est
une réalité… Les emballages, c’est un vrai problème !
Trop, c’est trop ! Et vous le savez, c’est un sujet qui nous
tient à cœur, car oui les Cookettes s’efforcent de respecter
l’environnement et de penser développement durable ! On est
même super fières d’avoir eu, cette année, l’agrément
préfectoral «ENTREPRISE SOLIDAIRE » :-) !
Nous vous proposons
d’ailleurs depuis quelque temps déjà des plateaux repas
entièrement compostables, recyclables, etc… Qui dit
« compostable », dit qui « doit être mis au
compost »… Hors, nous n’avons pas toujours l’assurance
que nos clients font vraiment la démarche une fois les plateaux
livrés… De plus, le plateau en matière compostable n’est pas
très, disons le, sexy… Entendez par là que le carton s’imprègne
plus que vite de la nourriture qu’il contient, et le plateau peut
vite être livré… tâché et ça… ça nous énerve ! Nous
qui nous donnons tant de mal pour que tout soit nickel !
En
plus, beaucoup trop de contenants recyclés et compostables sont
fabriqués… en Chine, ou plus globalement en Asie. Euh… C’est
pas très développement durable quand votre gobelet compostable
traverse toute la planète, dans un container, sur un bateau qui
dégaze du fuel en pleine mer, si ? La réponse est NON !
Alors
nous avons réfléchi… Si, si, ça nous arrive !
Les
repas en entreprise sont très souvent des commandes de plateaux
repas, en carton, en plastique, avec la petite boite qui contient les
aliments encore à l’intérieur du plateau façon poupées russes…
Et cela n’est pas toujours très convivial, les grands plateaux
devant chaque personne créent une espèce de barrière entre les
gens, surtout quand, à la fin du repas, les contenant vides
s’accumulent devant vous…
Et puis, toutes les parts sont
standardisées, pour certains c’est trop pour d’autres c’est
pas assez…
Parce que nous, on préfère que le repas soit aussi
un moment d’échange, de partage, et convivial… on s’est dit
qu’
une formule « à partager » serait peut-être la
solution… En attendant la démocratisation des emballages
comestibles.
C’est pourquoi
désormais, chez Cooking & Cie, les Cookettes proposent « la
formule à partager » ! Le principe ? Un assortiment
de cakes à trancher, de tartes salées, de salades, de céréales
cuisinées, de desserts. Ainsi, pas de plateau repas, moins de
contenants et la possibilité de manger à sa faim avec une très
grosse tranche de cake ou une petite part de tarte, de prendre plus
de crudités et moins de céréales que son voisin et de partager les
desserts pour que tout le monde goûte de tout (tellement c’est
bon !). Et en plus, du coup, c’est même moins cher pour le
client parce que nous passons moins de temps à les préparer
(puisque plus de plateaux, plus de cuisson en moule individuel,
etc…) !
Vous l’aurez compris,
on vous y encourage ! Testez nos formules à partager ! Ce
sera bon, original et vous verrez… convivial ! Car, on vous le
garantit, les repas « à la bonne franquette » vous
permettent de créer du lien sur votre lieu de travail et aident à
faire tomber les « barrières » hiérarchiques et donc à
créer du lien social ! C’est dingue, non ? Tout ça
juste avec une « formule à partager » ! Respect de
l’environnement, lien social… Tout y est ! A vous de jouer !
Ah ! J’allais
oublier de vous dire que cette formule est tout à fait adéquate
aussi pour vos repas en famille ou entre amis à la maison !
Nous livrons dans la
métropole lilloise et vous pouvez aussi venir retirer votre commande
en magasin chez BBG à Marquette où nous avons notre cuisine !
A très vite !
