La Compagnie Sans Gluten: sans oeufs/vegan

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22 juil. 2015

Courgettes farcies végétariennes - vegan

Posted by La Compagnie Sans Gluten on juillet 22, 2015 in Plats & repas rapides, sans fruits à coque et arachides, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Bonjour tout le monde ! Voilà quelques semaines, nous avons reçu un paquet de riz. Mais pas n'importe lequel, un paquet de riz certifié sans gluten ! Alors, oui, vous allez me dire, mais y'a pas de gluten dans le riz !! Non, c'est vrai, mais dans celui-ci...

17 juin 2015

Mousse au chocolat sans oeufs ! Vegan.

Posted by La Compagnie Sans Gluten on juin 17, 2015 in Crèmes & mousses, sans fruits à coque et arachides, Sans gluten/lait, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Evidemment, j'ai succombé, j'ai testé, moi aussi. En même temps, même les clientes du magasin venaient aux infos, savoir si je l'avais essayé, si cela fonctionnait vraiment. Elles me donnaient également leurs astuces, parce qu'elles sont tip top nos clientes ! Du coup, je me suis lancée ! J'ai...

10 juin 2015

Flapjacks à la noix de coco (sans gluten, sans lait, sans oeufs)

Posted by La Compagnie Sans Gluten on juin 10, 2015 in Friandises & Sucreries, Sans gluten/lait, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Bonjour tout le monde !! Je reviens vers vous avec une recette de Flapjacks à la noix de coco, parfaite pour accompagner vos pique-niques en forêt ou sur la plage ! Cette version, est sans gluten, sans lait, sans œufs, sans soja. Plutôt cool, non ? Je me...

13 mai 2015

Crème dessert Chocolat - sans gluten, sans lait, vegan.

Posted by La Compagnie Sans Gluten on mai 13, 2015 in Crèmes & mousses, Sans gluten/lait, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

A la maison, il me restait du lait de coco. Ça arrive ! Mais que faire avec ? Des crèmes dessert au chocolat, pardi !! (oui, je dis, Pardi, exactement!) A la manière d'une marque très connue (pour laquelle tout le monde se lève apparemment), mais avec de...

6 mai 2015

Pancakes vegan sans gluten

Posted by La Compagnie Sans Gluten on mai 06, 2015 in Crêpes & Pancakes, sans fruits à coque et arachides, Sans gluten/lait, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan,

Il suffit d’un mari et d’une petite fille fraîchement diagnostiqués intolérants à près de 50 aliments cumulés dont le gluten, tous les laits animaux, les œufs, le maïs, la pomme de terre, le soja, les noisettes et les amandes… pour que la 3ème Cookette se rende à l’évidence :...

8 avr. 2015

Gâteau Chocolat, banane… à la cannelle… et à la coco ?

Posted by La Compagnie Sans Gluten on avril 08, 2015 in Pâtisserie & Gâteaux au chocolat, Sans gluten/lait, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Parfois on est tenté de mettre tout ce qu’on trouve dans ses placards pour tester ses talents culinaires… C’est ce qui m’est arrivé ce matin et j’avoue ne pas avoir regretté ! Voici la recette du gâteau coco chocolat à la cannelle Gâteau banane chocolat noix de coco cannelle ...

1 avr. 2015

Cookies noix de coco / orange sanguine

Posted by La Compagnie Sans Gluten on avril 01, 2015 in Cookies & Biscuits, Sans gluten/lait, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Après les cookies coco/citron j’avais envie de tester avec un autre fruit de saison sucré et juteux : l’orange sanguine. La recette diffère peu : j’ai juste testé sans faire fondre la margarine contrairement à ce que j’avais fait avec le cookie citron/coco… Et bien c’est bien meilleur quand la...

25 mars 2015

Risotto poireaux carottes, sans gluten, sans lait

Posted by La Compagnie Sans Gluten on mars 25, 2015 in Plats & repas rapides, sans fruits à coque et arachides, Sans gluten/lait, sans gluten/lait/oeufs/soja/fruits à coque/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Le risotto, c'est un plat tout simplement délicieux. Je ne connais personne qui n'aime pas cela ! Le truc génial en plus, c'est que l'on retrouve un plat absolument crémeux, alors même qu'il n'y a pas de crème dedans ! Et ça, pour l'intolérante au lait, archi gourmande que...

11 mars 2015

Spaghettis de riz, sauce amandes et brocolis sans gluten, sans lait,

Posted by La Compagnie Sans Gluten on mars 11, 2015 in Plats & repas rapides, Sans gluten/lait, Sans gluten/lait/oeufs/soja/vegan, sans oeufs/vegan, sans soja,

Une recette salée !! Il s'agit d'une sauce brocolis que nous faisons régulièrement à la maison avec quelques variantes. C'est grâce à cette délicieuse sauce que je me suis mise à manger avec plaisir des brocolis et à vraiment aimer ça ! Cela fonctionnera peut-être pour vos Kids...

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